En période estivale, les salades froides à base de riz ont la cote. Salade de riz au thon et aux légumes, printanière, ou mixx.one/artistes/encore/" class="pmab-artist-link">encore version japonaise… Le riz se décline à l’infini. Mais avant de le cuisiner, une question persiste : est-il recommandé de le rincer avant de le cuire ? Entre traditions culinaires et recommandations scientifiques, Amélie, une lectrice Vendéenne se questionne.
France
FAUT-IL LAVER SON RIZ AVANT CUISSON ? CE QUE DISENT LES ÉTUDES SUR L’ARSENIC ET LES NUTRIMENTS
17 juillet 2026
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