Dans une série consacrée aux spécialités cantonales suisses, “La Tribune de Genève” s’arrête sur ce petit chausson aux poires traditionnel, dont l’ingrédient clé, la poire Marlioz, a failli disparaître avant d’être replantée.
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LA RISSOLE GENEVOISE, UNE DOUCEUR EN PÉRIL
22 août 2026
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