LES AMÉRICAINS PRODUISENT MOINS DE MIEL, MAIS EN RAFFOLENT TOUJOURS PLUS

Le miel est à la mode aux États-Unis, tandis que les apiculteurs locaux n’en n’ont jamais produit aussi peu. En cause : le varroa, acarien qui décime les ruches, mais aussi la priorité accordée à la pollinisation des cultures, plus rentable que la production de miel brut. Résultat : le volume des importations explose et les prix grimpent, explique “Bloomberg”.

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